湖南师范大学商学院成功举办创新创业与企业家论坛讲座
（通讯员：邓湘庆 刘星慧）为深化MBA教育“知行合一”理念，搭建校企对话桥梁，2025年10月18日上午，湖南师范大学商学院MBA教育中心在中和楼402成功举办“创新创业与企业家论坛”专题讲座。本次论坛特邀湖南麻辣王子食品有限公司行政副总裁李满良先生主讲，李总以《麻辣王子正宗麻辣辣条的创业“破圈”之路》为题，分享了该公司从传统作坊到现代产业标杆的转型经验。讲座由商学院MBA教育中心主任蒋才芳教授主持，2024级MBA全体学生、2023级MBA学生代表、专业教师代表聆听了讲座，共同沉浸式感受本土企业的创新韧性与产业担当。
蒋才芳教授主持讲座
讲座中，李满良先生以麻辣王子的发展历程为脉络，从产品、品牌、文化三个核心维度，拆解湖南麻辣王子食品有限公司在同质化竞争中实现突围的底层逻辑，为MBA学生带来兼具理论价值与实践参考的“管理课”。他指出，平江作为“中国辣条之乡”，早期因作坊式生产、质量标准缺失，长期面临“低端、廉价”的行业偏见。麻辣王子自创立之初便确立“正宗麻辣、健康升级”的差异化方向，耗时3年建成行业首条10万级GMP标准车间——这一标准远超普通食品生产要求，从原料检测、生产环境管控到成品溯源，构建全链条质量体系。“把辣条当作健康食品来做”的理念，不仅让产品通过国家多项严苛检测，更重新定义了辣条行业的品质标准，为MBA学生生动诠释“产品力是企业核心竞争力”的管理真谛。
面对零食市场的激烈竞争，李满良还分享了麻辣王子的品牌创新策略：在产品端，持续迭代口味配方，推出低盐、低油的健康款产品，适配消费升级需求；在营销端，拥抱“国潮”趋势，将平江辣条非遗文化、湖湘饮食特色融入品牌设计，通过短视频平台、校园活动与年轻群体互动，成功将辣条从“儿童零食”转型为“兼具社交属性的国民零食”；在供应链端，引入数字化管理系统，实现原料采购、生产进度、库存管理的实时监控，以技术效率支撑品牌扩张。这些举措，为MBA学生展现了“传统产业如何用现代管理思维实现品牌破圈”的实践路径。
“企业的长久发展，离不开文化赋能与社会价值的支撑。”李满良重点介绍了麻辣王子创办“辣条博物馆”的实践：作为全国首家以辣条为主题的产业博物馆，馆内整合平江辣条发展史、生产工艺科普、健康饮食教育等内容，既成为地方产业文化的展示窗口，也为消费者搭建了“了解辣条、信任产业”的沟通桥梁。此外，企业还通过带动当地农产品加工、提供上千个就业岗位，助力乡村振兴与区域经济发展。这一分享，让MBA学生深刻理解“企业社会责任与商业价值共生”的现代管理理念。
李满良先生做主题分享
在交流环节，MBA学生围绕“传统企业数字化转型难点”“区域品牌如何走向全国”“创业初期如何平衡品质与成本”等议题积极提问，李满良结合自身经验逐一解答。针对“数字化转型”问题，他建议“中小企业不必追求‘大而全’的系统，应聚焦核心环节——比如我们先从原料溯源和生产监控入手，逐步实现全链条数字化，降低转型成本”；谈及创业建议，他强调“坚守产品本质是根基，创新不能脱离用户需求，就像麻辣王子始终围绕‘正宗麻辣、健康’做文章，没有盲目跟风跨界”。
MBA学生与李满良先生互动交流
蒋才芳教授在总结中表示，李满良副总裁的分享既是一堂生动的“企业管理实践课”，也是一次深刻的“产业升级案例教学”。麻辣王子从地方小厂成长为行业标杆的历程，印证了“差异化竞争、持续创新、文化赋能”的管理逻辑，更展现了中国本土企业的韧性与智慧。这些经验，将为MBA学生未来的创新创业、企业管理实践提供重要参考。
蒋才芳教授进行讲座活动总结
本次“创新创业与企业家论坛”是湖南师范大学商学院MBA教育中心“校企协同育人”体系的重要组成部分。近年来，商学院持续邀请行业领军人才、企业家高管走进校园，通过专题讲座、案例研讨、企业参访等形式，将企业真实管理场景、产业前沿动态融入教学过程，打破“理论与实践”的壁垒。未来，商学院MBA教育将继续以产教融合为纽带，深化与湖南本土优秀企业的合作，搭建更多“校企对话、产学融合”的平台，助力MBA学生在学习中积累实践经验、在交流中提升管理能力，为培养扎根湖湘、具备产业洞察力与创新精神的复合型管理人才持续发力。
主讲人简介：李满良，男，中国党员，1980年出生，湖南省平江县人，现任湖南麻辣王子食品有限公司行政副总裁、平江县食品行业协会常务副理事长、全国首家“健康辣条博物馆”馆长。作为平江辣条产业高质量发展的核心推动者，李满良先生拥有24年食品行业实战经验，其职业生涯的关键突破，在于主导建设辣条行业首条10万级GMP标准车间，推动辣条产业从“粗放式生产”向“标准化制造”跨越，更以文化赋能为抓手，让传统休闲食品蜕变为承载地方产业自信的“国民零食”。这一系列实践与商学院MBA人才培养中“产业洞察、管理创新、社会责任”的核心目标高度契合，为 MBA学生提供了鲜活的企业管理案例范本。
一审：邓湘庆
二审：滕 莎
三审：蒋才芳